5/27 (Mon) 11:25 ～ 11:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
情報／ワイドショー ,
趣味／教育
卵が主役の汁物、「かきたま汁」と「卵スープ」を紹介します。ビギナーがつくると卵が固くなってしまいがち。ふんわりなめらかに仕上げるコツをマスターしましょう。
5/27 (Mon) 11:30 ～ 11:55 (25分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
情報／ワイドショー ,
趣味／教育
一線で活躍してきたシェフが、シニア世代に向けたレシピを提案する新シリーズ。今回はイタリアンの片岡護さん。春野菜たっぷりのリゾットとパスタの２品を伝授。
5/27 (Mon) 21:00 ～ 21:25 (25分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
情報／ワイドショー ,
趣味／教育
みんな大好きなカレーに和の食材をプラス。うまみやコク、香りなど、おいしい要素が加わって、意外な組み合わせに驚くこと間違いなし。新しいカレーの魅力をお伝えします。
5/27 (Mon) 21:25 ～ 21:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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趣味／教育
鶏肉をつかった煮物、和風の定番「いり鶏」と洋風の「トマト煮」を紹介します。使うのは、堅くなりにくくうまみの強いもも肉。筋を切ると柔らかく煮ることができます。
5/28 (Tue) 11:25 ～ 11:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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趣味／教育
鶏肉をつかった煮物、和風の定番「いり鶏」と洋風の「トマト煮」を紹介します。使うのは、堅くなりにくくうまみの強いもも肉。筋を切ると柔らかく煮ることができます。
5/28 (Tue) 11:30 ～ 11:55 (25分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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みんな大好きなカレーに和の食材をプラス。うまみやコク、香りなど、おいしい要素が加わって、意外な組み合わせに驚くこと間違いなし。新しいカレーの魅力をお伝えします。
5/28 (Tue) 21:00 ～ 21:25 (25分)
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初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回から、新メンバーにムラヨシマサユキさんが参加。卵を使った手軽でおいしいレシピを教えてもらいます。
5/28 (Tue) 21:25 ～ 21:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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趣味／教育
大人も子どもも大好きな「鶏のから揚げ」。ポリ袋を使えば、ビギナーでも失敗せずに粉をまぶせます。むね肉でつくるあっさり味の「チキンカツ」も紹介します。
5/29 (Wed) 11:25 ～ 11:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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大人も子どもも大好きな「鶏のから揚げ」。ポリ袋を使えば、ビギナーでも失敗せずに粉をまぶせます。むね肉でつくるあっさり味の「チキンカツ」も紹介します。
5/29 (Wed) 11:30 ～ 11:55 (25分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズ。今回から、新メンバーにムラヨシマサユキさんが参加。卵を使った手軽でおいしいレシピを教えてもらいます。
5/29 (Wed) 21:00 ～ 21:25 (25分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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和食には欠かせない海藻類。しかし近年、食べる機会が減りつつある。そこで今回は、和食の達人・村田吉弘さんに、現代の食卓にもとり入れやすいレシピを教えていただく。
5/29 (Wed) 21:25 ～ 21:30 (5分)
ＮＨＫＥテレ１・東京(Ch.2)
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鶏肉でおいしい炒め物をつくりましょう。ポイントは切り方。そぎ切りにすればすぐに火が通り、柔らかく仕上がります。野菜と組み合わせ、和風や中華風の味つけで。
5/30 (Thu) 11:05 ～ 11:30 (25分)
ＮＨＫ総合１・東京(Ch.1)
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趣味／教育
和食には欠かせない海藻類。しかし近年、食べる機会が減りつつある。そこで今回は、和食の達人・村田吉弘さんに、現代の食卓にもとり入れやすいレシピを教えていただく。
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