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テレビ番組表のGガイド.テレビ王国

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番組情報

京料理紀行~和食と“家族の味”~[字] ウェブ検索
1/26 (Fri) 10:35 ~ 10:45 (10分) この時間帯の番組表
NHK BSプレミアム(Ch.3)
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化 , 情報/ワイドショー - グルメ・料理

番組概要

世界で脚光を浴びる和食。その礎を築いた京都の料理人をたずねる「京料理紀行」。「一子相伝」を家訓とする老舗料亭で代々振る舞われた正月料理から和食の原点をひもとく。

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