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番組情報

うまいッ!「辛み強く香り豊か しょうが~鳥取県鳥取市~」[字][再] ウェブ検索
10/27 (Fri) 3:40 ~ 4:10 (30分) この時間帯の番組表
NHK総合・東京(Ch.1)
情報/ワイドショー - グルメ・料理 , バラエティー - 料理バラエティ , ドキュメンタリー/教養 - 社会・時事

番組概要

鳥取市のしょうが。歴史は古く江戸時代から。雨以外水を与えず、山に掘った「しょうが穴」で3か月以上寝かせるので、辛みと香りが強いのが特長。しょうがラーメンも人気。

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