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番組情報

ガッテン!「最強の調味料に変身!かつお節パック 徹底活用ワザSP」[解][字][再] ウェブ検索
8/18 (Sat) 0:25 ~ 1:10 (45分) この時間帯の番組表
NHK総合1・東京(Ch.1)
情報/ワイドショー - 健康・医療 , 情報/ワイドショー - グルメ・料理 , 情報/ワイドショー - 暮らし・住まい

番組概要

うまみと香りのかたまり、かつお節パック。パラパラ振りかけるだけなんてもったいない!油やお酒に「つけおき」するだけで万能調味料に変身!便利でおいしい役立ちワザ集

番組詳細

どの家庭にもあるおなじみの“かつお節パック”。実は、かつお節の命とも言える「香り」に注目すると、少量でもうまみを強く感じるだけでなく、本来のだしのとり方では出ない深い「コク」まで引き出せちゃうことが判明。使い切れなくて冷蔵庫にしまっていた“あまり物のかつお節”に、一手間加えるだけで、あらゆる料理に使える「万能調味料」に変身してしまうのだ!どんな料理も変身する、かつお節パックの徹底活用ワザを紹介!

【ゲスト】榊原郁恵,ビビる大木,山根千佳,【司会】立川志の輔,小野文惠,【語り】山寺宏一

HD 16:9 コピー可
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2018/08/13

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