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番組情報

やまと尼寺 献立帳「七夕のお菓子」[字] ウェブ検索
7/25 (Tue) 12:50 ~ 12:53 (3分) この時間帯の番組表
NHKEテレ1・大阪(Ch.2)
ドキュメンタリー/教養 - カルチャー・伝統文化 , 趣味/教育 - 旅・釣り・アウトドア , ドキュメンタリー/教養 - 歴史・紀行

番組概要

今回は、そうめんの原型ともいえる「索餅(さくべい)」のレシピを紹介。小麦粉を練って、糸束のようにまとめて油で揚げるお菓子で、寺七夕のお供えにも使う。

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