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番組情報

Doki Doki! ワールドTV「甘い枝豆!外国人と堪能する山形の茶豆」[字] ウェブ検索
7/23 (Sun) 22:40 ~ 22:50 (10分) この時間帯の番組表
NHK総合・東京(Ch.1)
情報/ワイドショー - 番組紹介・お知らせ

番組概要

NHKワールドTVの食材を通して日本の食文化を探る番組「トレイルズ・トゥ・ツキジ」に注目。夏の味覚、世界でも人気の「枝豆」そして清流長良川のあゆの回を取り上げる

番組詳細

世界160の国と地域に放送するNHKワールドTVの中から、食材を通して日本の食文化や農業漁業の生産者の熱意と工夫を探る番組「Trails to Tsukiji(トレイルズ・トゥ・ツキジ)」に注目。海外でも「Edamame」と呼ばれて親しまれる「枝豆」の甘みの秘密を産地の一つ・山形県で探る。また、世界農業遺産にも登録された岐阜・長良川のあゆ漁を体験して清流とともに守られてきた日本の夏の味を紹介する。

【司会】パトリック・ハーラン,ホラン千秋

HD 16:9 コピー可
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2017/07/22

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